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Disponibile in misure: x 6 x 6 1x 80. Cuocere la pizza nel forno a legna richiede che la fiamma sia accesa e vivace. Ancora oggi, un forno a legna rimane il mezzo migliore per cucinare pizza , pane. Forni a Legna per Pizzeria a volta bassa con suolo e mattoni di Sorrento, il Top. La bocca del forno è dotata di una porta in ferro con manopole di legno antiscottatura.
Un forno a legna scalda lentamente e si raffredda ancora più lentamente. L´ inerzia termica è enorme. Quando mettete una pizza o il pane sul piano del forno , . C) inserito nello sportello per controllare al . Incluso: Pirometro e Sportello. Lo Special Pizzeria è il forno a legna per ristoranti e pizzerie.
La sabbia depositata sopra alla prima base del forno serve a trattenere il . Pratico sostegno da inserire nel forno per cuocere contemporaneamente placca cuoci pizza rotonde di diametro massimo cm. Il sistema a supporto ti . Con i forni prefabbricati Alfa . A sportello chiuso la fiamma è più bassa e la cottura . La frase “quella pizzeria ha il forno a legna , vuol dire necessariamente che la pizza sarà. Il combustibile viene acceso e spostato a lato del forno, mente lo sportello.
La camera di cottura è di 65×ideale per pizze alla volta. Coibentato in fibra ceramica. PIANO REFRATTARIO PIZZE g. MENSOLA LATERALE PER FORNO PIZZE h. La linea forni comprende modelli di forni a legna nati per gustare pizze , focacce e. Tutti i forni a legna sono completi di sportello in lamiera e pirometro.
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